O DOC Trattoria & Wine Bar, reconhecido por sua sofisticação e seleção criteriosa de vinhos, realiza uma experiência exclusiva de degustação. Durante os meses de fevereiro e março, os apreciadores de vinho terão a oportunidade de explorar uma seleção de 20 rótulos da renomada vinícola argentina Catena Zapata, com taças de 30 ml, 60 ml e 120 ml disponíveis a partir de R$ 14. A iniciativa, que celebra a harmonização entre a alta gastronomia italiana e vinhos de excelência, ocorrerá durante todo o funcionamento da casa, proporcionando aos clientes a liberdade de escolherem os vinhos que mais lhes interessam e harmonizá-los com os pratos do cardápio.
Com uma trajetória marcada por inovações e excelência, a Catena Zapata acumula premiações de prestígio, incluindo 13 nomeações como uma das 100 melhores vinícolas do mundo pela Wine & Spirits. Em 2020, a vinícola alcançou o topo do ranking como a mais admirada do mundo pela revista inglesa Drinks International. Em 2023, a Catena Zapata conquistou o primeiro lugar no ranking World’s Best Vineyards, considerado o “Oscar” dos vinhos. Já em 2024, a marca entrou para o Hall of Fame do World’s Best Vineyards.
O legado da família Catena é celebrado com Nicolás Catena sendo o primeiro produtor sul-americano a receber o prêmio Lifetime Achievement da Wine Enthusiast. Laura Catena, atual diretora da vinícola, foi reconhecida como Mulher do Ano 2022 pela Drinks Business por sua notável contribuição na valorização da uva Malbec na Argentina. Além disso, Nicolás Catena Zapata recebeu o Prêmio Decanter Man of the Year e o Prêmio Distinguished Service Award do The Wine Spectator, e a vinícola foi nomeada Vinícola do Ano por diversas publicações ao redor do mundo. Os vinhos da Catena Zapata também são frequentemente aclamados pela crítica especializada, recebendo altas pontuações em guias e concursos internacionais.
A degustação proporcionará uma imersão no universo dos rótulos seletos da Catena Zapata, guiada pelo renomado Sommelier Marco Ferrari, que apresentará a história, os processos de vinificação e as características marcantes de cada garrafa. Além disso, a experiência pode ser harmonizada com um menu elaborado pelo chef Gerson Campelo, que lidera a cozinha do DOC Trattoria, ressaltando os sabores e aromas dos vinhos selecionados.
Sobre DOC Trattoria & Wine Bar
O DOC Trattoria & Wine Bar, localizado no bairro Varjota, em Fortaleza-CE, combina a tradição de uma trattoria italiana com a diversidade de um wine bar. O espaço oferece um cardápio variado, com destaque para massas frescas, carnes nobres e frutos do mar selecionados, além de uma adega com mais de 500 rótulos de vinhos de diversas regiões do mundo.
Parte do Grupo Turatti, o restaurante é reconhecido por sua sofisticação, ideal para encontros, eventos corporativos e celebrações. Premiado no cenário local, o DOC Trattoria & Wine Bar expressa qualidade e a excelência em cada detalhe.
Serviço
Degustação de vinhos Catena Zapata no DOC Trattoria & Wine Bar
Onde: DOC Trattoria & Wine Bar – Rua Ana Bilhar, 1173, Varjota, Fortaleza
Endereço: Rua Ana Bilhar, 1173 – Varjota, Fortaleza
Funcionamento:
Wine Bar: a partir das 11h
Café da Manhã: Sábado e domingo, 8h às 11h
Trattoria: Segunda a quinta, 11h às 15h e 18h às 23h e sexta a domingo, 11h às 0h
Reservas: (85) 98104-8800
Instagram: @doctrattoriaewinebar